Seit 135 Jahren ist KÜCHE, herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD), das zentrale Sprachrohr der Profiköche in Deutschland. Praxisnah, fundiert und nutzwertig informiert das Fachmagazin Köchinnen und Köche in der Individual-, Hotel-, Betriebs- sowie Sozialgastronomie monatlich über die wichtigen Themen ihres beruflichen Alltags. KÜCHE sorgt für den intensiven Wissenstransfer von Profikoch zu Profikoch und ist gleichzeitig kompetenter Informationsmittler zwischen Zulieferindustrie und Küchenmanager.   

Die Leserinnen und Leser der KÜCHE sind Profiköche, die in allen Bereichen des Außer-Haus-Marktes tätig sind. Sie bekleiden dabei überwiegend Führungspositionen, etwa als Küchenchef, Küchenleiter, Sous-Chef, Küchendirektor, Wirtschafts- und Einkaufsleiter – teilweise auch als Geschäftsführer und Inhaber. Die Mehrzahl der KÜCHE-Leser haben mindestens Mitentscheidungs-, häufig aber Alleinentscheidungsbefugnis.

Die neue Website von KÜCHE ist seit dem 1.1.2019 unter www.magazin-kueche.de online. Ergänzend zum monatlich erscheinenden Fachmagazin bietet sie ihren Usern täglich neue Meldungen aus der Branche und Wissenswertes aus dem Berufsumfeld der Profiköche in der Individual-, Hotel-, Betriebs- sowie Sozialgastronomie. Ein wöchentlicher Newsletter sorgt für kontinuierlichen Traffic undbietet neben der Website zusätzlich attraktive Werbeplatzierungen.

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